Pizzerinki

Potrzebujemy:

• 25 g drożdży 
• szklanka letniego mleka lub wody
• 2 łyżki oleju
• około 3 czubatych szklanek mąki
• puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• tarty ser około 100 g
• dodatki do pizzy wedle uznania (puszka tuńczyka, salami, cebula, kukurydza, pieczarki) 
• Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, pół łyżeczki cukru, chili, przyprawa do pizzy

Przygotuj pomidorowy sos do pizzy. Do rondelka wrzuć puszkę pomidorów i łyżkę koncentratu pomidorowego, zagotuj i przypraw do smaku, solą, pieprzem, oregano, bazylią, szczyptą cukru i chili. 

Przygotuj ciasto na pizzę. Drożdże rozpuść w szklance letniego mleka lub wody, dodaj 2 łyżki oleju i szczyptę soli. Wsyp około 3 czubatych szklanek mąki i wyrabiaj masę, gdy  będzie za rzadka dodaj mąki i wyrabiaj dalej, aż ciasto nie będzie kleić się do ręki. Odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. Następnie w między czasie przygotuj składniki. Z ciasta formuj małe pizzerinki i układaj je na blaszce, polej je sosem, ułóż   składniki posyp przyprawą do pizzy i tartym serem. Piecz w rozgrzanym piekarniku około 15 minut, co jakiś czas kontrolując, by się nie przypaliły. 

Smacznego!