Prosta zupa grzybowa

Potrzebujemy:

• 300 g wołowiny + 3 litry wody
• 300 g grzybów mrożonych
• 1 marchew
• 1/4 średniego selera
• 1 średnia pietruszka
• 1/4 poru
• 3 średnie ziemniaki
• 2 cebule
• 1 mała śmietana
• Przyprawy: 4 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, sól, pieprz

Wołowinę zalej 3 litrami wody, zdejmij "szumowiny", dodaj liście laurowe, ziele angielskie i sól. Wywar gotuj około 1,5 godziny, przecedź i dodaj grzyby, pogotuj je około 30 minut. Następnie warzywa pokrój w cienkie paseczki a ziemniaki w kostkę i wrzuć do garnka. Pod koniec, gdy warzywa będą miękkie dorzuć usmażoną na złoto cebulę. Jeżeli woda odparowała i zupa jest zbyt gęsta dolej wody i zagotuj. Zdejmij z ognia, przypraw do smaku i zabiel śmietaną.

Smacznego!