Kotlet mielony z pieczarkami+ surówka z marchewki i chrzanu

Potrzebujemy:

Kotlety:

• 0,5 kg mięsa mielonego wołowo - wieprzowego
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1 sucha bułka
• 25 dag pieczarek
• sól, pieprz, kilka krople maggi
• bułka tarta

Surówka:

• 5 marchewek
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• łyżka chrzanu
• sól, pieprz

Do mięsa mielonego dodaj jajko, namoczoną bułkę , sól, pieprz i kilka kropel maggi, mięso wyrób na jednolitą masę. Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i pieczarki, ostudź i wymieszaj z mięsem. Kotlety panieruj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju.

Marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach tarki, dodaj śmietanę, chrzan i przyprawy i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Odstaw na 20 minut  do lodówki, by wszystkie smaki się połączyły.

Przypominamy o trwającym konkursie i zachęcamy do wspólnej zabawy: http://artedelcibo.blogspot.com/2013/02/konkurs-zapraszamy.html