Panna cotta z sosem toffi i żurawiną

Potrzebujemy:

• 1 szklanka śmietany 36%
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukry cynamonowego
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny
• sos toffi
• żurawina

Śmietanę zagotowujemy z mlekiem, cukrem i cukrem cynamonowym. Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę, bardzo dokładnie mieszając. Masę wlewamy do foremek i czekamy, aż ostygnie i wkładamy do lodówki. Po zastygnięciu, foremki na chwilę wkładamy do gorącej wody i wykładamy na talerz. Polewamy sosem toffi i żurawiną.