Potrzebujemy:
- 800 gram szpinaku mrożonego dobrej jakości
- 200 gram mrożonych brokułów
- 6 ziemniaków
- 2 małe cebule
- 5 ząbków czosnku
- 2 litry bulionu
- przyprawy: sól, pieprz,
- oliwa
W bulionie gotujemy szpinak i brokuły oraz ziemniaki pokrojone w grubą kostkę. Gotujemy do momentu, aż ziemniaki zmiękną. Miksujemy na gładką masę ( gdy zupa jest zbyt gęsta dolewamy więcej bulionu). Cebulę drobno siekamy, czosnek kroimy w plasterki i podsmażamy. Dodajemy do zupy i blendujemy. Doprawiamy do smaku. Podajemy ze śmietanką i grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz