Potrzebujemy:
- makaron typu farfalle
- 250 g wędzonego łososia
- 1 cebula
- 200 g kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sól, pieprz
- posiekana natka pietruszki
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę oraz łososia. Smaż około 5 minut cały czas mieszając. Wlej wino i zredukuj. Dodaj śmietany i doprowadź do wrzenia. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze kilka sekund, zdejmij z ognia i dodaj posiekanej natki pietruszki. W międzyczasie ugotuj makaron al dente i następnie wymieszaj z sosem. Jeśli potrawa jest zbyt sucha dodaj odrobinę wody.
