Potrzebujemy:
10 g drożdży 1,5 szklanki letniego mleka 3 jabłka 2 jajka Około 1,5 klanki mleka Szczypta soli 1 lyżeczka cukru waniliowego Cukier puder do opruszenia
Drożdże rozpuść w mleku. Dodaj sól, cukier waniliowy, jajka i mąkę. Dobrze wymieszaj. Odstaw na 20 minut. Jabłka starkuj na grubej tarce i połącz z ciastem. Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt gęsta. Smaż na rozgrzanym oleju. Racuchy posyp cukrem pudrem.
