Potrzebujemy: ( porcja na 2 osoby)
- Podwójne piersi kurczaka
- 5 pieczarek
- 1 cebula
- 2 plasterki żółtego sera
- 5 ziemniaków
- Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka, majeranek
- Jajko
- Bułka tarta
Ziemniaki pokrój w plasterki około 0,5 cm, wymieszaj z łyżką oliwy, solą, majerankiem, słodką papryką. Ziemniaki wyłóż na blaszkę i piecz w rozgrzanym piekarniku około 30, 40 minut, w trakcie obracając je na drugą stronę.
Piersi z kurczaka umyj, przetnij na dwie części. Każdą z połówek natnij wzdłóż , nie do końca. Rozbij delikatnie tłuczkiem. Mięso przypraw solą, pieprzem, czosnkiem. Odstaw . Drobno posiekaną cebulę i pieczarki usmaż . Farsz przypraw solą i pieprzem. Na piersi z kurczaka połóż plasterek żółtego sera oraz farsz . Całość zroluj i umocnij wykałaczkami. Smaż na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas obracając.
